طرز تهیه فرنی با نشاسته

  طرز تهیه فرنی:

راحت بودن طرز تهیه فرنی توانسته آن را به یکی از محبوب ترین غذاهای ماه رمضان بر سر سفره ی افطار در میان مردم کند که واقعا خوردن فرنی بعد از چند ساعت روزه داری حسابی لذت بخش و به یاد ماندنی خواهد بود. پس با بهترین مزه ها همراه باشید.

مواد لازم فرنی

نشاسته :1 پیمانه
آب سرد : 1 پیمانه
شیر : 4 پیمانه
شکر :  یک و نیم پیمانه
گلاب:  نصف پیمانه
مغز هل کوبیده : 1 قاشق مرباخوری

دستور تهیه فرنی

نشاسته را با یک پیمانه آب مخلوط و حل کنید یا اینکه نشاسته را در یک پارچه مَلمَل یا تنظیف بریزید و داخل یک پیمانه آب قرار دهید. سپس شیره آن را بگیرید تا اگر مواد خارجی در نشاسته باشد به این صورت گرفته شود. نشاسته حل شده را با دو پیمانه شیر مخلوط کنید و روی آتش ملایم بگذارید و با قاشق چوبی آن را هم بزنید تا گلوله نشود. بقیه شیر را به تدریج با نشاسته مخلوط کنید و مرتب هم بزنید. سپس شکر، گلاب و مغز هل کوبیده یا وانیل را به آن بیفزایید و هم بزنید. وقتی خوب غلیظ شد، آن را امتحان کنید یعنی با کفگیر روی آن خطی بکشید؛ اگر جای کفگیر به جا ماند، فرنی آماده است. سپس آن را در ظرف های یک نفره یا در یک ظرف بزرگ بریزید و روی آن را با خلال پسته تزیین کنید.

نکته: در صورت تمایل می‌توانید به جای هل کوبیده از نصف قاشق چایخوری وانیل استفاده کنید.

منبع : بیا2عروسی