طرز تهیه کوکو سیب زمینی سریع و ساده
معمولا غذاهای ساده به دلیل ماهیت ساده بودنی که دارند مورد علاقه اکثرا مجرد ها و خانم های شاغل می باشد ، که کوکوی سیب زمینی که در آشپزخانه نمناک برای کاربران مهیا شده است نیز از این قائده خارج نیست.
مواد لازم
برنج: 1 لیوان
سیب زمینی آب پز شده: 2 عدد
تخم مرغ : 2 عدد
پنیر خامه ای نرم: 2 قاشق غذاخوری
جعفری ریز شده: 2/1 لیوان
آرد سوخاری: 1 لیوان
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
برای درست کردن این کوکو باید برنج را بپزید، سیب زمینی آب پز شده را بکوبید. پنیر خامه ای را هم با یک عدد تخم مرغ در مخلوط کن بریزید تا با هم مخلوط شوند .
بعد در ظرفی همه مواد را به همراه جعفری خرد شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و اگر مواد شل بود به آن کمی آرد سوخاری اضافه کنید .
مواد را خوب ورز دهید و به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید .
در ظرفی یک عدد تخم مرغ را بشکنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. در ظرف دیگری هم آرد سوخاری بریزید .
بعد از استراحت دادن مواد، از آن ها به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و در دست پهن کنید و بعد در تخم مرغ و آرد بغلطانید .
وقتی همه مواد را در تخم مرغ و آرد زدید، دوباره برای 15 دقیقه دیگر در فریزر قرار دهید .
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و به مقدار زیاد روغن داخلش بریزید و بعد از 15 دقیقه، کوکوها را داخل روغن سرخ کنید .
سپس با دورچین سبزیجات سرو کنید .
نکته ها:
سیب زمینی ها را نیم پز کنید.
سیب زمینی ها باید کاملا خنک شوند و بعد رنده شوند.
برای اینکه خمیر کوکو به دست نچسبد حتما دستتان را برای فرم دهی کوکو خیس کنید.
روغن هنگام سرخ شدن کوکو باید کاملا داغ شده باشد.
نظرات
ارسال یک نظر