دستور تهیه مرغ پاپ کورنی خانگی :
پاپ کورن مرغی یک غذایی متفاوت با ظاهری جذاب برای کسانی که عاشق خوردن غذاهای تند هستند.
مواد لازم مرغ پاپ کورنی:
ماست دو ق غ
آرد دو ق غ
آب سرد چهار ق غ
بکینگ پودر نصف ق چ
نمک یک ق چ
فلفل سیاه و پودر سیر هر کدوم یک ق چ
آرد سوخاری به میزان لازم (من از آرد سوخاری پرک نارنجی مارک آمون استفاده کردم)می تونید از لینک خرد شده یا چیپس خرد شده هم برای سوخاری کردن استفاده کنید
سینه مرغ یک عدد کامل +دو ق چ نمک+یک ق چ فلفل سیاه +یک ق چ پودر سیر+یک ق غ سس باربیکیو(قابل حذف)
طرز تهیه مرغ پاپ کورنی:
ابتدا مرغ رو به قطعات مربعی اندازه قوطی کبریت خرد میکنیم نمک و فلفل و پودر سیر و سس باربیکیو میزنیم خوب مخلوط میکنیم به خورد مرغ بره
حالا در ظرفی جداگانه ماست رو با بکینگ پودر مخلوط میکنیم سه چهار دقیقه می زاریم بمونه تا حالا پفکی پیدا کنه بعد نمک و فلفل و ادویه ها رو اضافه میکنیم حالا آرد رو اضافه و مخلوط میکنیم در آخر هم آب رو اضافه میکنیم خمیر باید غلظت ماست رو داشته باشه اگر شل شد بهش کمی آرد بزنید اگر سفت شد خیلی کمی آب بزنید
بزارید روغن خوب داغ بشه
حالا هر تکه مرغ رو اول داخل خمیر بندازین بعد بندازین داخل آرد سوخاری و خوب با آرد سوخاری روش رو پوشش بدین بعد هم داخل روغن داغ بندازین خوب سرخ بشه حرارت رو زیاد کنید چون قطعات مرغ کوچک سریع میپزه زیاد تو روغن بمونه سفت میشه
نوش جان
نظرات
ارسال یک نظر